Espumante Perini Moscatel 750ml
Marca: Casa Perini-Código: 321961390 / MP929133055
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| Importante | |
|---|---|
| SAC do Fornecedor | Casa Perini |
| Itens Inclusos | NÂO SE APLICA |
| Garantia do Fornecedor | 0 |
| Código da Certificação | Não Informado |
| Dimensões e Peso | |
|---|---|
| Dimensões aproximadas do produto (AxLxP) | 33.00x9.00x9.00 |
| Peso aproximado do produto sem embalagem | 1560.00g |
Características do Produto
- País de Origem: Brasil
- Marca: Casa Perini
- Fornecedor: Casa Perini
Informações Adicionais
- Marca: Casa Perini
- Teor Alcoólico: 7,5%
- Açúcar Residual: 75 g/l
- pH: 3,15
- Variedades: Moscato
- Região: Vale Trentino – Farroupilha/RS – Brasil
Aspecto Visual
Coloração levemente amarelada com reflexos prateados e perlage persistente.
Aspecto Olfativo
Apresenta aromas de flores e frutas como pêssego.
Aspecto Gustativo
Tem agradável textura devido às borbulhas e doçura que é balanceada com o frescor das uvas Moscato.
Harmonização
Pratos como carne suína com geleias, vegetais caramelados, como abóbora e batata, além de sobremesas com frutas secas, como panetone.
Viticultura
- Solo argilo-arenoso
- Vinhedos formados com mudas certificadas
- Densidade de plantio de 3.500 plantas por hectare
- Produção por hectare de 15 toneladas
- Colheita manual
- Sistema de condução de espaldeira em forma de Y
Vinificação
Vinho base: Seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros para extração do mosto, que é imediatamente resfriado e filtrado para impedir a fermentação alcoólica. A tomada de espuma é realizada na primeira fermentação, após baixa-se novamente a temperatura e filtra-se o espumante para que a fermentação seja interrompida, retendo açúcar residual e mantendo o teor alcoólico baixo. Este espumante é leve, doce e pouco alcoólico. O período de fermentação alcoólica é de aproximadamente 25 dias. Após o engarrafamento o espumante é liberado para a comercialização. "É proibida a venda e o consumo de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos. Se beber não dirija."
Fornecedor - Casa Perini